好看的虎皮尖椒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.要選擇肉厚的尖椒，口感會更好

2.洗淨後，切成兩段，用筷子插入中間將辣椒籽轉出；

3.鯪魚罐頭中，取出適量的豆豉和鯪魚塊，撒成小魚丁；

4.鍋中燒熱，轉小火，放入尖椒慢慢煸炒，過程中用鍋鏟按扁；

5.至尖椒表面泛白，出現斑紋；

6.這時再倒入一些油，翻炒一下

7.盛出來，備用；

8.鍋中放入豆豉、鯪魚丁，生抽、陳醋、白糖，清水，煮成汁；

9.澆在尖椒上，即可！

烹飪技巧

喜歡超辣的，可以不用去籽這步