簡單的糖醋魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.一條草魚，把魚斜着開出這樣的口，方便塗粉。

2.番茄醬，雞蛋，醋，冰糖，姜，酸辣椒，蔥，鹽，味精，生粉，油，豆瓣

3.把雞蛋和生粉打均勻，然後像圖上以下塗好，然後起鍋，把魚炸到金黃就可以了，一定要注意火喉，這個是要自己控制的，然後把魚撈出放在一邊。

4.這是炸好的魚

5.把酸辣椒，蒜，姜切成如圖一樣的沫。蔥分蔥白和蔥綠分開裝，調汁的時候蔥白要先放纔可以。

6.起鍋倒油，把準備好的醋，番茄醬，豆瓣，還有辣椒蒜姜沫，冰糖，鹽，味精依依到進過內，注意，辣椒沫那些東西必須是先放，炒香後再把調料倒進去。

7.把剛剛炸好的魚放入配置好的汁裏翻滾小段時間入味，注意翻的時候魚肉會掉落。然後再次把魚撈出放一邊。

8.魚撈出來之後，還剩下一些汁，把準備好的生粉加水倒入汁中打欠，然後加入蔥白，小許時間後再加入蔥綠，最後把汁澆到魚身上即可。

9.可以了

10.酸甜可口，外焦內嫩，爽口，開胃

烹飪技巧

調料的多少是由魚的大小決定的，所以不用刻意的告訴大家準確的數量炸魚的過程沒有來得及拍照