可口的金針菇蒸雞腿怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞腿洗淨拭乾水，斬成塊狀後，擺放入碟中。

2. 金針菇去根部，洗淨後切半；鮮黑木耳去蒂，洗淨切成細絲

3. 去一空碗，加入2湯匙蠔油、1/3湯匙白糖、1湯匙濃縮雞汁、1/3湯匙鹽、3湯匙清水和姜蒜蓉拌勻，做成醬汁待用

4. 在雞腿上鋪一層黑木耳和金針菇，均勻地澆入一層醬汁，再蓋上一層保鮮膜

5. 燒開鍋內的水，放入金針菇木耳雞腿，加蓋大火隔水清蒸15分鐘，取出便可上桌

烹飪技巧

本菜用料爲兩人份金針菇不僅口感鮮美、營養豐富，還可以增強人的智力，尤其對小孩子的身高和智力發育有良好的作用