傳統廣式蘿蔔糕怎麼做美味好吃

這道傳統廣式蘿蔔糕，味道鮮美，回味悠長，讓人難以忘懷，它所選用的食材豐富而且健康，在滿足我們舌尖上的追求的同時，還讓我們獲得了營養健康，白蘿蔔消食，臘肉補血，現代營養美學的推薦佳品，想要嘗試的小夥伴們，趕緊學着做起來，爲家人帶去美味和健康。

主料

輔料

具體步驟

準備食材：粘米粉、擦絲白蘿蔔、蝦仁、臘肉臘腸。

把幹蝦仁小煮一會，切粒。

爆香蒜末，炒蝦仁，再放臘腸臘肉粒混炒，加蠔油，鹽調味，剷起。

蘿蔔絲用鹽醃一下，濾幹水。鍋放油，炒蘿蔔絲，放生抽調色。再倒入3步驟的食材混炒7成熟，裝盤。

粘米粉200克用清水一飯碗調漿，加入白胡椒粉攪拌，不稀不稠，

將漿液慢慢倒入5步驟炒熱的食材中，用手攪拌均勻，感覺充分融合，撫平。

上蒸鍋蒸1小時。

整盤端出，灑上白芝麻，待其自然冷卻，切塊或煎吃。