家常香菇豬肉醬怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.香菇上面的蓋切絲，下面的根用手撕成絲

2.豬肉切成條，比筷子頭稍細點

3.蔥薑蒜分別切好

4.鍋裏先倒油炸花生米

5.這是炸好的花生米

6.豬肉放進炸完花生米的油裏炒

7.炒到肉變焦黃色

8.倒入香菇和姜繼續炒

9.炒至香菇變色

10.黃醬放碗裏用一點水攪開

11.香菇變色後放蒜炒一下，再倒入黃醬

12.用刀背壓好的花生米

13.黃醬倒進去炒一會，放蔥，把蔥炒勻後關火，倒花生米碎

14.攪勻出鍋，再灑一點芝麻

烹飪技巧

攪拌黃醬一定要用溫水或熱水，不然很難攪動的一定要關火再倒花生米，否則的話花生米就不脆了