家常菜肉末蒸雞蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好雞蛋

2.豬肉剁成肉末放碗裏備用

3.蔥切蔥花

4.選一個深點的盤子,放生抽、蠔油、鹽少許水調勻(水少放一點約1到2勺即可)

5.雞蛋磕入盤裏,不要攪動,不要重疊,沿着盤邊磕入即可,放蒸鍋裏蒸十分鐘拿出。

6.炒鍋放油,油熱放肉末煸炒出水份。

7.肉變色後放剁椒、花椒粉、生薑粉、生抽、料酒調味。

8.蒸好的雞蛋拿出備用

9.炒好的肉末放蒸好的雞蛋上面,入鍋再蒸5分鐘。

10.蒸好後撒上蔥花