家常菜香菇肉末蒸蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.食材圖。

2.切些生薑末和蔥花，加入豬肉中

3.加入料酒和生抽、鹽、生粉、少許清水，順時攪打上勁。

4.將泡發好的香菇切碎。

5.將香菇加入肉末中。拌勻

6.把拌好的肉末放入碟中

7.打入鵪鶉蛋。

8.開水上鍋蒸約15分鐘。

9.成品。

烹飪技巧

攪拌肉糊時加少許清水一起攪拌至吸收，蒸好後會更嫩些。