好吃碧玉油菜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.69W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘碧玉油菜是廚藝小白們和處於學習做菜階段的人們的一道必學的菜,只有透過大量的家常菜的練習,大家的廚藝纔能有一個很大的提升,纔會打下很結實的基礎。所以還在想什麼,如果想要提升自己的廚藝的話,趕快學做碧玉油菜吧。不要錯過這個好機會啊。
主料
蔥 :1棵油菜 :6棵
輔料
油 :2勺澱粉 :1匙
蠔油 :2勺
鹽 :1匙
具體步驟
1.油菜洗淨,瀝乾水分備用,取一顆比較粗壯的,切成兩段,其他的把每一片葉子分別掰開
2.鍋中熱水,加入1勺油,1匙鹽,水開將油菜焯熟,瀝乾水分將油菜擺成花朵形狀
3.將第一次切好的油菜根部擺在油菜中間做花心
4.鍋中熱油,油熱加入蔥碎,加入一碗水燒開,加入蠔油攪拌均勻,加入水澱粉翻湯汁粘稠關火(不要太愁,可以緩慢的流動爲佳)
5.將收好的汁均勻的淋在油菜上,蠔油油菜,清腸減肥,好吃美味。
1、油菜花心焯水的時候要比油菜時間短,時間長了就蔫了。