美味的排骨燉藕怎麼做美味好吃
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準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘排骨燉藕,是一道非常適合在秋季食用的養生補品。因爲秋季的氣候乾燥涼爽,多大風天氣。會讓人體的面板過早的龜裂。所以,蓮藕湯是一道不錯的補水滋潤湯,幫助你度過一個水潤保溼般的秋天。加入適量的鹽,不但可以提味,還能提供人體所需的碘元素。
主料
排骨 :1000蓮藕 :700
輔料
鹽 :適量糖 :適量
胡椒粉 :適量
燉料 :1小袋
麪醬 :適量
油 :適量
具體步驟
1.將排骨浸泡清洗乾淨。
2.加入料酒、生抽、老抽、麪醬、雞精、糖、鹽等稍醃製20-30分鐘即可。
3.蓮藕洗淨稍去除黑色皮。
4.將藕切成塊備用。
5.將燉料裝入小袋中。
6.放入排骨、蓮藕、蔥姜及花生,加水稍浸蓮藕即可。
7.高火15分鐘,看看,熱氣騰騰的排骨燉藕就出鍋啦。
蓮藕切塊是爲了增加燉制的時間,否則無法保證與排骨同熟。加入花生一可加快成熟,二來花生具有不同的味道,更加的鮮香。