口感豐富的啤酒燒豬蹄怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
豬蹄 :400啤酒 :330ml
輔料
鹽 :適量老抽 :適量
八角 :適量
蔥結 :適量
冰糖 :適量
薑片 :適量
蒜 :適量
油 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.所有材料洗淨,豬蹄焯水備用
2.鍋裏放油加入冰糖炒糖色,下豬蹄翻炒至上色
3. 加入老抽和醬油炒至上色
4. 加入適量的鹽翻炒均勻
5. 最後放入姜、蒜、八角炒下
6. 倒入啤酒至淹沒
7. 加入一個蔥結,大火煮開後關火
8.轉入高壓鍋裏,中火壓上12分鐘即可
9.出鍋盛盤
高壓鍋壓12分鐘後,汁也差不多沒了,就不用收汁了