口感豐富的燒鴨串怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 撕下燒鴨皮，把燒鴨皮切成長條，饅頭切成小片，大蔥洗乾淨後剪成三寸長度

2. 燒鴨皮卷著饅頭和大蔥，然後穿在燒烤鐵鐵針上，放在炭爐的鐵網上燒，不是轉動讓饅頭吸收燒鴨的油脂和大蔥燒熟後所發出的香味，然後可蘸甜麪醬同吃

3. 可以將剩下的燒鴨肉拆絲，混合白飯、大蔥和甜麪醬，拌燒鴨串同吃

烹飪技巧

饅頭的闊度要比燒鴨皮爲窄，因爲饅頭容易燒焦