水晶球怎麼做美味好吃

水晶球，看起來賣相特別好看，吃起來口感軟軟嫩嫩的非常的美好，而且這種水晶球搭配其他的食材也是特別不錯的，不僅賣相好看口感豐富，營養價值和效用價值也是很不錯的，能夠爲人體提供大量的營養物質對人的身體特別有好處，吃起來特別有營養。

主料

輔料

具體步驟

1.將雞蛋尾部磕出一個小洞，倒出蛋清蛋黃，洗淨蛋殼，待用。

2.事先準備好花茶。用的是千日紅跟白菊，覺得用什麼好看就可以用什麼花茶來做。

3.用開水泡好花朵，待花朵展開後塞進蛋殼內備用。

4.先量取500ml水入鍋中煮，加入適量白糖或者綿白糖。再量取250ml水，用部分水衝開白涼粉，攪拌至無顆粒狀態，再和沖泡開的白涼粉一起倒入鍋中煮。

5.煮的時候要不停攪拌，防止出現絮狀沉澱物。等水燒開撇出白沫即可。關火。

6.將蛋殼置於容器上，以便於倒入白涼粉，可以用調羹將白涼粉一點點倒入蛋殼中，手要穩動作要稍快，以防白涼粉結凍。待晾涼後入冰箱冷藏，取出後剝殼即可。

烹飪技巧

白涼粉網上可以買到。

如果倒進蛋殼的時候動作不夠熟練，白涼粉已經結塊，可以繼續開小火加熱。