自制芹菜拌花生怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 芹菜一把，去葉，清洗乾淨。我這次用的是帶殼的煮花生。在家也可以用花生仁做煮花生。方法是將花生仁用水浸泡一會，鍋裏放水，加入花生，鹽，花椒，大料，燒開，然後用小火煮，直至花生顆粒飽滿爲止，關火，繼續把花生浸在湯裏入味，吃的時候再撈出來瀝乾水分。

2. 兒子剝花生仁的時候，我在鍋裏燒了點水，把芹菜放到熱水裏燙一分鐘，然後撈出來浸在涼水裏。

3. 芹菜斜着切段。如果用那種很粗的西芹，就需要順長剖開。新蒜切末。

4. 將芹菜，花生米和蒜末倒在一起，裏面加醋，鹽，辣椒油拌勻即可。