清熱的水晶冬瓜球怎麼做美味好吃

水晶冬瓜球主要是由冬瓜肉挖成半球狀烹煮而成。冬瓜本身並不含脂肪，熱量低，有消水腫的作用。冬瓜不僅做法簡單，吃起來清熱解暑，是能夠很好塑身的美食，更是不可多得的美味消暑聖品。在夏日服食猶爲適宜。但同時冬瓜性涼，脾胃不好者則需要謹慎食用。

主料

輔料

具體步驟

1.冬瓜去皮洗淨挖成小球備用

2.紫甘藍加水入鍋煮二十分鐘

3.或者直接加入料理機打出汁過濾出汁液，加入白醋，白糖攪拌均勻，就變成美麗的玫紅色啦

4.冬瓜球放入鍋中將其煮至透明晶瑩剔透好美

5.放入紫甘藍汁鍾浸泡兩個小時以上，時間越長顏色越深，味道越濃。

6.瀝乾水分將其擺成葡萄狀，用甜麪醬裝入裱花袋畫出枝幹，冬瓜皮做葉子裝飾

7.晶瑩剔透的紫水晶葡萄快來擁有它吧！

烹飪技巧

1、冬瓜也可以切成長條狀也很美噠。2、根據個人口味酌情添加糖和醋。3、浸泡時間越長越顏色越深。