腐竹海米芥藍怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將蝦米用溫水洗淨，泡軟。

2. 腐竹洗淨切段；芥藍切段、紅椒切絲。

3. 將蔥洗淨切末，姜去皮洗淨切絲。

4. 在炒鍋內放油燒熱，將蔥姜下鍋炒出香味放入泡好的蝦米，加水。

5. 燒開鍋後放腐竹、鹽、雞精、胡椒粉，燒開後用小火，使腐竹入味，最後放入芥藍段略炒，將汁收稠上碟撒紅椒絲即可。