玉米筍清炒芥藍怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 　芥藍洗淨，切段；

2. 　玉米筍洗淨，切斜段；

3. 　大蒜去皮，切末；

4. 　將芥藍、玉米筍分別用滾水加少許鹽焯一下，撈出；

5. 　芥藍、玉米筍入冰水中冷卻，撈起瀝乾水分；

6. 　鍋燒至六成熱，放入30克油燒熱，爆香蒜末，放入芥藍和玉米筍翻炒；

7. 　加入鹽、米酒和少許味精翻炒片刻，待菜炒熟，淋少許香油即可。