美味黃燜肥腸怎麼做美味好吃

黃燜肥腸是一道以肥腸爲主要原材料製作而成的家常特色美食，製作難度一般易操作。具有口感厚重、鮮香可口等特點。肥腸即豬大腸，是一種適合滷汁或燒炸食用的食材。含有豐富的肝素以及胰泌素等營養成分。深受廣大食客的喜愛。人氣頗高。

主料

輔料

具體步驟

買回來真空包裝的大腸用鹽抓一下，沖洗，冷水焯水，然後沖洗乾淨待用

鍋內放一點點油，下薑片小火慢煸

下入焯水洗淨的大腸頭，加入蔥結

倒入一聽啤酒

生抽、老抽適量，冰糖一小塊，醋幾滴，煮開之後蓋上蓋子，最小火燜40分鐘足矣，最後揀去蔥姜，收汁即可，撒上大蒜