馬到成功—馬蹄糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鍋裏加清水500ml，放入冰糖或者紅糖，煮成糖水；

2. 將馬蹄粉加入另外500ml的清水攪拌均勻，放少許油攪勻成粉漿，此爲生粉漿；

3. 取半碗生粉漿（大約100ml左右）倒入煮好的糖水中，攪拌均勻，做成熟粉漿；

4. 在剩下的生粉漿中放入切碎的馬蹄並攪拌均勻；

5. 將熟粉漿迅速衝入，製成生熟粉漿；

6. 糕盤掃油少許，將做好的粉漿倒入糕盤，大火蒸30分鐘；

7. 蒸好的馬蹄糕，放涼，待其徹底冷卻纔可以切塊食用；

8. 馬蹄糕也可以用油兩面稍微煎一下，再吃。