北京小吃 - 艾窩窩怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好所需原料，可以根據自己喜好換乾果，不一定要一摸一樣

2. 大杏仁和核桃仁先按壓至碎，再切小碎。

3. 放到攪拌機自帶的幹磨杯中攪碎。

4. 放到碗中，拌入糖桂花，根據自己喜好來添加，喜歡甜的可以適當多放一些。

5. 再加入玫瑰醬，玫瑰醬買的是進口的，味道很香，裏面還帶玫瑰花瓣。

6. 最後加入白芝麻拌勻即可。

7. 糯米淘洗乾淨，放入碗中，加入適量的清水，水量爲中指沒過1/2爲宜。

8. 蒸鍋燒開上汽，放入糯米，蒸制約1個小時左右。如果爲了快捷，現在很多電飯煲也帶蒸糯米功能滴。

9. 煮好的糯米放涼，案板上撒上熟面防粘，取適量的糯米揉在一起，用熟麪包裹住

10. 搓成長條，方便切劑子。

11. 按照需要的大小，等大切成均勻的劑子。

12. 把劑子壓癟，包入一枚餡芯，揉圓即可，喜歡的話可以做一些點綴。