蔥燒土豆條怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 土豆洗淨去皮切成長5釐米、1釐米見方的條；蔥白切成5釐米長的段；大蒜剝去蒜衣洗淨切片；姜洗淨去皮切末。

2. 勺內放油加熱至八成熱時，把土豆條用水洗一下控淨水，放入澱粉中沾一薄層幹澱粉，放油中炸透撈出。

3. 用味精、澱粉、醬油、精鹽、素湯，調成汁備用。

4. 另用勺放40克油，加熱後放入蔥段炒成金黃色時，倒入蒜片、薑末炒幾下，投入炸好的土豆條，最後倒入調好的汁，汁熟包在土豆條，蔥段上時，點明油出勺裝盤。