美味的芥菜秧燉豆腐怎麼做美味好吃

芥菜秧可以洗淨用鹽醃製，可以儲存很久都可以隨時吃。芥菜秧燉豆腐，將豆腐燉的很嫩滑是一道很受歡迎的農家菜。讓大家不僅吃的飽還吃得好，健康飲食從今天開始，秧子扔了實在可惜，倒不如用它來做一道下飯可口開胃的美食。豆腐與芥菜秧的色澤搭配讓你更有食慾。

主料

輔料

具體步驟

1.芥菜秧爲了儲存放入很多鹽， 所以放入清水裏泡一下，洗淨撈出

2.豆腐切成小塊，不要太厚，豬肉切成薄片，蔥切成蔥花，姜切片，準備一顆八角。

3.鍋裏熱油放入蔥姜和八角炒香放入肉片，把肉炒出油到變色。

4.再放入芥菜秧炒2分鐘後放入開水，沒過芥菜秧爲止。

5.待芥菜秧煮到開始變軟後，放入豆腐，煮至開鍋，依口味放一點鹽，再蓋上蓋子悶上兩分鐘，放入花椒油和雞精調味即可

烹飪技巧