#記憶#雞蛋醬怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.15W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
雞蛋 :2個輔料
豆瓣醬 :適量大蔥 :適量
食用油 :適量
大蒜 :適量
1.準備雞蛋,豆瓣醬,大蒜,大蔥。
2.大蔥和蒜分別切碎。
3.雞蛋打散。
4.鍋內放油燒熱,倒入蛋液迅速用筷子以順時針方向滑動,炒成散嫩雞蛋花兒,之後盛出備用。
5.鍋內留底油,放入蔥蒜碎炒香。
6.放入豆瓣醬炒香。
7.放入炒好的散雞蛋花兒。
8.翻炒均勻,讓雞蛋黏上醬色即可。
9.盛出,隨用隨取。
蛋花兒炒好後可以不用盛出直接放入蔥碎豆瓣醬炒香。往鍋內倒入蛋液後,馬上用筷子迅速滑動蛋液即可炒成散雞蛋花兒。