記憶裏的菠菜炒雞蛋怎麼做美味好吃

對於菠菜在我的腦海記憶中總能想到一個人那就是“大力水手波波”他陪伴了我的小時候給我帶來了很多歡樂，伴隨着我們長大，現在想想都覺得很有趣。我總是會在媽媽做飯的時候說道：“媽媽，快給我做點菠菜吃，我也能像大力水手波波那樣變得又高有大啦！”媽媽總是笑着對我說：“好啦，我的乖孩子，吃菠菜不能變大的啦，那是動畫片逗我們玩的啦，不過你想吃菠菜，媽媽還是給你做菠菜炒雞蛋，好不……”想起來那時候還真有意思。

主料

輔料

具體步驟

1. 菠菜洗淨瀝乾水分。

2.雞蛋打散加少許鹽備用。

3.蔥和蒜切末。

4.鍋內熱油先把雞蛋炒好後盛出備用。

5.鍋內爆香香蔥、蒜末。

6.加入菠菜翻炒。

7.待菠菜變軟後加入適量鹽，放入炒好的雞蛋。

8.將雞蛋倒入炒勻，關火。

烹飪技巧

1、生菠菜不宜於豆腐共煮，以礙消化影響療效，將其用沸水焯燙後便可與豆腐共煮。