好吃鮮肉胡蘿蔔水餃怎麼做美味好吃

鮮肉胡蘿蔔水餃，想吃水餃又不知道吃什麼餡的，這裏小編給你推薦一種，鮮肉胡蘿蔔水餃，這樣的餡絕對的鮮美，胡蘿蔔又是非常有 營養的，而且肉一定要選擇鮮的，只有這樣這頓餃子纔是完美的，在家的時候人多，團圓的時刻吃餃子是最適合不過的

主料

輔料

具體步驟

1.1.豬肉切小塊與蔥、姜、蒜放到料理機中。

2.打成肉餡。

3.肉餡中放入胡麻油、胡椒粉、花椒粉、十三香、料酒、老抽、鹽拌勻。

4.胡蘿蔔用擦絲器擦成絲。

5.放到開水中焯一下，撈出。

6.將胡蘿蔔剁碎。

7.放到肉餡中拌勻，最後放上香油拌勻。

8.麪粉中放入清水，和麪稍硬的麪糰，放到一邊餳二十分鐘。

9.將麪糰搓成長條。

10.切成劑子。

11.將劑子按扁。

12.取一劑子，擀成圓片。

13.取一餃子皮，中間放上餡料。

14.包成喜歡的形狀。

15.鍋中放入清水，燒開，放點鹽，放入水餃煮熟。

烹飪技巧

1.胡蘿蔔焯下水，可以去掉胡蘿蔔的土腥味。2.煮水餃時，放點鹽，可以防止水餃粘連。