羊肉胡蘿蔔水餃怎麼做美味好吃

羊肉胡蘿蔔水餃是北方地區的主食，一般三餐都是可以食用。羊肉熬製而成的湯配以胡蘿蔔和羊肉做成的餃子，吃起來特別鮮香美味，羊肉具有暖胃的效果，特備適合手腳冰涼的人食用，可以根據個人喜好撒上香菜蔥花搭配食用，味道更佳。

主料

輔料

具體步驟

1.將麪粉放入碗里加少許鹽和成麪糰醒15分鐘

2.羊肉洗淨剁成餡

3.取少量開水，將花椒放入製成花椒水備用

4.蔥姜剁成末

5.胡蘿蔔洗淨去皮剁碎

6.將花椒水分次倒入肉餡中攪拌均勻將蔥薑末、胡蘿蔔一起放入肉餡中

7.調入鹽、胡椒粉、五香粉、醬油、少許香油和食用油攪拌均勻

8.醒好的麪糰揉搓成條，在切成劑子，擀成麪皮

9.將餡料放入麪皮裏，兩邊對摺，捏緊成餃子形狀

10.包好的餃子

11.鍋中加水

12.水開後，下入餃子

13.煮熟後撈出，即可食用

14.成品

烹飪技巧

還可以再搉點蒜，蘸着蒜汁吃