美味可口的番茄煮桂魚怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備好桂魚、蕃茄、生薑和大蔥

2.桂魚身上切十字花刀

3.熱鍋下油燒下魚煎至兩面變黃

4.下生薑和大蔥

5.加紅葡萄酒（加料酒也可）

6.下蕃茄後加適量的水

7.煮至魚熟加鹽

8.加蕃茄沙司

9.出鍋前加幾滴木姜子即可

烹飪技巧

1、煎魚時最好用廚房紙吸去魚身表面的水分2、因沒料酒所以用葡萄酒代替料酒3、不喜歡木姜子油的味道最後一步可不加