讓人懷念的燒茄子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.圓茄子切滾刀塊備用

2.青椒切塊備用

3.鍋內倒油燒熱

4.把切好的茄子快倒入鍋內

5.不斷翻炒直到茄子變軟，變色

6.加入花椒粉調味

7.放入適量老抽

8.加入蒜末翻炒

9.放入切好的辣椒塊，翻炒

10.少放一點糖

11.最後放鹽調味即可出鍋啦

烹飪技巧

做茄子很吃油的，油放少了不好吃。要想顏色好看，可以多放點老抽。