油潑雜麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蕎麥麪和白麪拌好，加溫水揉好。

2. 揉麪的同時燒開一鍋水，將揉好的麪條用擦板擦進沸水鍋中。

3. 麪條熟後撈出過涼水待用，（可以使麪條更筋道）。

4. 在鍋中加入與辣椒粉等量的油，並放入幾顆花椒。待花椒出香味後撈出扔掉。

5. 把辣椒粉，鹽，醋少許放碗中調好，再倒進熱油。油潑就好啦！

6. 將面撈入碗中，切蔥段蒜片放上去，再澆上油潑辣子就好了。

烹飪技巧

面可以換成其他版本哦！