家常油潑臊子面怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 配菜 小油菜 豆芽 胡蘿蔔洗淨後，用熱水焯熟盛出備用。

2. 土豆 胡蘿蔔 木耳切丁，放入湯鍋中，待湯沸騰，打入蛋液。

3. 熱火涼油，蔥蒜爆香，加入油潑辣子，炒出紅油，放入切好的滷肉丁翻炒出香味兒，調味兒，翻炒片刻加入適量開水，待滾開沸騰關火。

4. 將炒好的紅油臊子倒入湯鍋中攪勻，待鍋沸騰，加入水澱粉勾芡，攪勻關火。

5. 拉條面下入沸水中

6. 將配菜鋪在碗底備用

7. 麪條撈出，盛滿臊子湯。

8. 調入醋和辣椒油，配上清爽的涼拌土豆絲，絕對滿腹！

9. 家常油潑臊子面，噴香！