營養美味蒸牛肉餅怎麼做美味好吃

蒸牛肉餅屬於粵菜的一道家常菜，這道菜老少皆宜，對於口齒不好又喜歡牛肉的朋友可以試一試。選用蒸的方式最大限度的保留了牛肉和其他蔬菜的營養成分。爽口彈牙的牛肉餅,根據自己的喜好加入各種蔬菜，吃完還口齒留香，令人回味無窮。

主料

輔料

具體步驟

豬肉洗淨,木耳及香菇浸泡好洗淨,蔥及香菜切粒,胡椒用理料機打碎,蒜頭去皮備用

將豬肉、香菇、木耳、蒜頭全部切碎

把（2）的食材渾在一起剁成肉糜

把剁好的肉糜裝盆裏,加入料酒、醬油、鹽、糖、澱粉、胡椒碎、鮑魚汁

隨後用手順時針搞拌幾下再撻一下,重複搞拌十次

蒸碟抺些油將撻好的肉鋪好,面上放幾滴香油

鍋里加水煮沸,隔水放入肉餅大火蒸10分鐘

然後灑上香菜蔥花關火