香濃的芝士蛋糕的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

準備材料

黃油融化，吉利丁泡冷水，奶油奶酪常溫軟化

奧力奧壓碎加黃油拌勻，壓在模具底部，放入冰箱冷藏備用

蛋黃加入砂糖拌勻，加入朗姆酒，檸檬汁拌勻

牛奶和淡奶油加熱至略沸騰，慢慢倒入蛋黃中，一邊倒一邊快速攪拌至均勻

將一部分牛奶蛋黃液倒入泡過冷水的吉利丁拌勻

將已經室溫軟化的奶油奶酪用刮刀進行按壓均勻

將蛋黃液分3或4次加入到奶油芝士中攪拌均勻

加入酸奶

將混合好的芝士糊倒入模具中，放入冰箱冷藏4小時以上，成功啦

烹飪技巧

1、脫模兒前可用熱毛巾捂一下兒或吹風機吹一下兒。2、用刀切時餅乾餅底兒需要點兒力道。3.關注微信公衆號：靈動美食回覆“酸奶芝士凍蛋糕”檢視本期美食視頻教程