家常慕斯蛋糕的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

準備部分所需材料。

400克淡奶油加入50克白糖，打發至略顯紋路，放入草莓醬攪拌均勻。

80克牛奶放入魚膠片泡軟，泡軟後，魚膠片放入鍋中隔水融化。

準備好戚風蛋糕。

蛋糕片剪去邊，比蛋糕模具小一圈即可，然後一切二。

取1片蛋糕片放入活底模具內。

融化的魚膠片放入淡奶油中，攪拌均勻，即成慕斯餡。

倒入一半的慕斯餡。

再放入一片蛋糕，倒入餘下的慕斯餡。蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏室4小時。

烹飪技巧

將蛋糕膜放在一高杯上面，用熱毛巾旁邊轉一圈即可輕鬆脫膜。