自制巧克力慕斯蛋糕簡單做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 先做一個戚風蛋糕備用,做成之後放涼倒扣出來,橫切3片

2. 吉利丁片涼水泡軟

3. 牛奶加糖放鍋裏煮至微沸關火.

4. 把巧克力加入牛奶中攪勻直至融化,

5. 把已經泡軟的吉利丁片放入牛奶和巧克力混合液中,攪勻,直至吉利丁片融化

6. 忘記了,補充一點,還要有淡奶油,把淡奶油加白砂糖打發直至6成發,把牛奶巧克力混合液倒入打發的淡奶油中,攪勻混合,就成了慕斯液,然後把蛋糕的邊邊去掉一小圈,放一層在蛋糕模底部,倒入一些慕斯液,然後再放一層蛋糕,把剩下的慕斯液全倒入,放冰箱冷藏4-6小時,美味的慕斯蛋糕誕生了~

烹飪技巧

吉利丁片一定先放涼水裏泡軟