好吃的萵筍肉片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 豬肉切薄片（肉片按纖維走向橫切，便於咀嚼），加水豆粉、醬油拌勻

2. 萵筍切成菱形片，加鹽少許碼味，乾紅辣椒切爲1.5釐米長的節備用，蔥白切成“馬耳朵”狀，木耳用溫水發脹並摘淨，大蒜、生薑切片

3. 水豆粉加蔥白、味精兌成滋汁

4. 炒鍋燒辣，放色拉油至九成熟，先將乾紅辣椒和花椒炸糊，撈出不用

5. 下肉片，炒熟，下萵筍片、木耳，翻炒片刻，起鍋前下兌滋汁，菜成