漢堡包的做法 漢堡（從麪包到肉排） 漢堡包怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

漢堡包的做法步驟

• 1、麪粉加鹽加糖攪勻再加入酵母攪勻；雞蛋一個打散，溫熱牛奶加入蛋液和油攪勻；倒入乾粉揉成麪糰；蓋膜發酵兩倍大大概一小時

• 2、發好後取出排氣分等份一個約80g，揉成圓形放烤盤上鬆弛20分鐘後稍微壓扁，再放烤箱發酵兩倍大約45分鐘

• 3、取出後烤箱預熱200度，一個雞蛋加點水攪勻刷在麪糰上撒芝麻烤15分鐘，放涼切開備用

• 4、洋蔥碎加胡蘿蔔碎炒香加點黑胡椒，炒好放入肉碎裏；加生抽，油，生粉，黑胡椒，雞蛋；做成肉排煎熟，然後煎培根和雞蛋，生菜番茄洗淨，番茄切片，組合完成