圓菇炒雞翅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 5.32K
準備時間:1分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
翅中 :10個圓菇 :500
輔料
蔥薑蒜 :適量鹽 :2勺
料酒 :1勺
生抽 :2勺
醬油 :1勺
雞精 :0.5勺
花椒 :少量
具體步驟
1. 倒入料酒,生抽,少許鹽,醃製雞翅,每個雞翅上劃兩道,有利於入味。
2. 圓菇洗淨後切片。
3. 蔥薑蒜到位!
4. 倒入油後緊接着放入花椒,待油熱花椒散味後,把花椒用鏟子弄出後倒掉。
5. 蔥薑蒜入鍋爆香。
6. 放入雞翅翻炒三分鐘,加醬油。
7. 加水漫過雞翅,蓋鍋蓋燜大概二十分鐘(我總是擔心不熟,就多燜一陣子)
8. 最後加入圓菇,加味精,繼續翻炒五分鐘,收汁後出鍋盛盤!噔噔噔…美味就好了,味道很不錯,請無視它欠佳的賣相-_-#
醃製雞翅的時候已經加入足夠的鹽,所以在後面炒的過程中再沒放鹽,味道剛剛好。