小蔥雞蛋煎餃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 芹菜洗淨

2. 肉洗淨

3. 500g餃子皮

4. 芹菜切碎

5. 肉剁碎

6. 將切好的芹菜和肉放盆裏一起攪拌

7. 加入鹽、雞精、生抽。

8. 餃子皮放入適量的肉餡

9. 沾水在餃子皮邊先把餃子皮兩邊對起來稍微捏一捏。

10. 接着把餃子右邊靠後邊的皮一層一層拉起往最中間包，一邊的褶子是4個左右。

11. 左邊也是一樣到最後捏緊收口。

12. 將包好的餃子整齊的放入不粘鍋，加水、滴一兩滴油。

13. 準備好雞蛋和蔥

14. 蔥加入打好的蛋液加少量鹽

15. 水滾起

16. 水燒的差不多時候把雞蛋液倒下。等雞蛋完全熟後稍微抖動鍋，餃子底部晃動就可以了。

17. 煎好的餃子盛出。完成。

烹飪技巧

等雞蛋熟了彆着急翻鍋。