家庭版圍爐火鍋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. )洗淨一切火鍋料，切好，各放於盤中備用。

2. )將材料2分兩份，一份爲水煮法用，另一份先用醃料醃15分鐘爲火烤用。

3. )將高湯加熱，將材料1各放少許入鍋以9分滿爲限，先放一半量的大白菜、四川菜及蕃茄，加調味料1至滾熟後再放材料4。

4. )待水滾後依個人喜好放入肉片、海鮮等。肉片用筷子夾着，兩面翻動，顏色變白，沒有呈紅色即是熟了，沾上沾料即可食用。

5. )火烤平底鍋加熱，蓋上鋁泊紙(預防沾鍋)，上面放上少許奶油溶化後，將醃好的肉片放上，兩面煎烤熟後食用，海鮮等以相同方法烤熟食用。