家常菜蘿蔔燒五花肉怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
白蘿蔔 :200五花肉 :200
輔料
鹽 :適量蔥 :適量
姜 :適量
料酒 :適量
油 :適量
蠔油 :適量
糖 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1. 白蘿蔔洗淨去皮。
2. 切成片備用。
3. 五花肉切薄片。
4. 鍋中倒入少量的油燒熱,加入五花肉翻炒。
5.待五花肉出油後加入蔥姜繼續翻炒。
6. 調入醬油,蠔油,鹽,糖和料酒。
7. 倒入蘿蔔片翻炒均勻。
8. 加入少許的清水燒開。
9. 蓋上鍋蓋用中火燜5分鐘,開啟蓋子後,改成大火,將湯汁收到略幹加入雞精調味即可。
要把五花肉充分煸出油份,蘿蔔燒至透明,口感會更好。