特色乾煸五花肉 - 怎麼做美味好吃

這道特色乾煸五花肉 就是在原本基礎上的炒五花肉的基礎改變而來的，口感更加的脆，而且油滋滋的吃進嘴裏很滿足。五花肉雖然很肥但是卻不是很膩，很適合用來當做下飯菜的，平時都可以做，讓我們輕輕鬆鬆就可以隨時隨地吃到美食，趕快跟着小編來試一試吧。

主料

輔料

具體步驟

1.準備食才

2.做法;1.五花肉洗淨,放開水焯一下.2.切薄片.鍋裏放一點油,放下肉片,中火煎.3.兩面煎成金黃.

3.4.放薑末,蒜末.5.放蒜味剁椒,煸炒一下.6.放3調羹料酒,蓋蓋悶2分鐘,放鹽,糖,,蔥,雞精,煸勻即可.

烹飪技巧

1、此五花肉煎的時候,油放少點,要避免油淺出來燙傷。2、因爲是乾煸,只放些料酒悶一下,不放水的.所以,汁收幹就可以了。