煸五花肉怎麼做纔好吃

五花肉是我們日常生活中非常常見的一種肉類食品，他不僅含有豐富的營養價值，而且做出的菜也好吃，深受大家的喜愛。但是因爲豬肉本身所含的脂肪較多，很多女性朋友在吃的時候會擔心長胖，但是選擇做煸五花肉會把豬肉所含的油脂煸出去，再搭配一些蔬菜會很好吃的！

煸五花肉怎麼做纔好吃

五花肉含有比較豐富的蛋白質能夠滿足我們日常的營養需要，而且在補充能量方面能夠很好的調整我們的膳食結構。對於正在發育的孩子能夠很好的補充營養。乾煸五花肉的烹調能夠很好的讓我們品嚐肉質的美味，首先我們應該選擇的是比較新鮮的五花肉，這樣才充滿肉感。下面給大家介紹一下煸五花肉怎麼做纔好吃

一、主料

五花肉。

二、輔料

青紅椒、蔥、姜。

三、調料

鹽、味精、糖、豆豉醬、料酒、醬油、食用油。

四、製作步驟

1、五花肉洗淨後切片。

2、青紅椒洗淨後切片，蔥、姜切末備用。

3、幹鍋做於火上，下入五花肉片將肉中的油脂煸炒出來後撈出。

4、鍋中做油，5成熱時下入蔥、姜炒香。

5、下入豆豉醬煸炒至豆豉香味濃郁。

6、入五花肉片炒勻後烹料酒、醬油。

7、少量加入清水後入鹽、味精、糖調味。

8、下入青紅椒大火爆炒約30秒後出鍋即成。

五、五花肉的營養價值

1、五花肉中含有優質的蛋白質和人體必需的氨基酸，其中，蛋白質接近於人體蛋白質，容易被消化吸收;氨基酸不僅數量多，而且比例恰當。

2、五花肉中含有各種脂肪酸和甘油三脂，可以爲人體提供較多的熱量。

3、五花肉中含有有機鐵和促進鐵吸收的半胱氨酸，可以幫助人體改善缺鐵性貧血。

4、五花肉中含有比較多的B族維生素和尼克酸，可以保障人體正常的新陳代謝功能的發揮。

貼心建議

1、製作五花肉一定要選用帶皮的五花肉喲，最美味的就是皮和肥肉

2、因爲事先炒過的肉油被炒出來不少，所以做好的五花肉一點都不膩味

3、因爲豬皮非常容易粘鍋，所以炒肉的時候最好選用不粘鍋

4、我覺得用砂鍋燉的菜很香，當然也可以用炒鍋蓋上蓋燜或者是用高壓鍋節約時間，如果用高壓鍋燜肉，排氣後轉最小火大約15分鐘即可。

上面就是爲大家介紹了煸五花肉的做法，大家趕緊動手做起來吧，這樣做出來的五花肉不僅健康還很美味既補充了人體所需的營養物質，同時怕胖的美女們也不用再擔心長肉肉了，五花肉雖然很好吃，但是也要適量哦，否則吃的再多還是會長胖的！