乾煸菜花五花肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 菜花沖洗之後，用淡鹽水浸泡十分鐘，瀝乾水分後掰小塊備用。五花肉切片、蔥薑蒜切片、乾紅辣椒切斷，蒜苗切斷備用；

2. 鍋內放油，放入五花肉，雙面小火煎至微黃；

3. 放入蔥薑蒜片和乾紅辣椒斷、花椒爆出香味；

4. 下入菜花中火煸炒，放入料酒和生抽，添加一點點白糖調味；

5. 蓋上蓋子小燜至菜花變軟，添加蒜苗斷繼續煸炒；

6. 待蒜苗斷生，添加適量鹽和雞精調味即可。