黑椒味的乾煸春筍五花肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 五花肉切片、放入生抽、料酒和蠔油醃製10分鐘，蔥薑蒜切末；

2. 春筍剝去外殼，洗淨切片，放開水鍋中焯水備用；

3. 鍋內放油，放入五花肉，雙面小火煎至微黃；

4. 另起一鍋放入蔥薑蒜末爆出香味；

5. 下入春筍中火煸炒，蓋上蓋子小燜至春筍變軟；

6. 把春筍放入有五花肉的鍋中，小火繼續幹煸，加入黑椒碎攪拌均勻，再添加適量鹽和雞精調味即可。