蔥香花芝辣椒油怎麼做美味好吃

蔥香花芝辣椒油，自己做上一點，我們以後吃米線，麪條的就有很好的佐料了。做法簡單又美味！它即是一款美味的調味料，也是炒菜的好佐料！紅燒的時候，炒麻辣菜的時候都可以放！能使味道更加香，好吃極了！對了，差點忘了說，涼拌菜加上它拌勻更好吃！更是麻辣燙的必備之品！

主料

輔料

具體步驟

1.準備好乾紅椒，用攪拌機打成粗粒；花生微波爐叮熟，去皮搗碎成粗粒；洋蔥生薑洗淨切細粒備用。

2.乾紅椒碎粒噴灑一些水分。

3.拌拌勻，讓乾紅椒溼潤即可。

4.炒鍋倒入食油，中火加熱。

5.倒入洋蔥。

6.慢慢炸出香味。

7.加入生薑。

8.倒入乾紅椒。

9.轉小火慢慢熬製。

10.鍋中食油變成紅色。

11.倒入花生碎。

12.加入熟白芝麻。

13.調入食鹽，關火，晾涼，裝瓶密封儲存。

烹飪技巧

1、熬好的辣椒油晾涼，瀝出配料灌瓶做辣椒油食用。2、過濾後剩下的花生芝麻辣椒等裝瓶可以作爲涼拌菜或者烹飪用佐料。3、乾紅椒噴灑水分後，如果煎炸不會糊掉。