好吃的茄丁熗面怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘茄丁熗面,一道簡單易學的家產菜,選用剛剛熟透的茄子,切成丁,更容易煮爛用事先調好的醬汁給茄子調味,茄香撲鼻,綿軟熟爛,撒上翠綠的蔥花,顏色清新好看,配上面條的順滑清爽,讓味蕾得到最大的刺激和滿足,而且營養豐富,適合在堅持素食和需要養胃的朋友。
主料
圓茄子 :一個麪條 :適量
輔料
姜 :適量雞蛋 :兩個
鹽 :適量
豆瓣醬 :適量
蔥花 :適量
油 :適量
具體步驟
1.準備好食材
2.將茄子切丁,蔥切蔥花,姜切絲
3.鍋中熱油,倒入蔥花和薑絲煸炒至有蔥花香味
4.放入適量豆瓣醬
5.煸炒數秒
6.倒入適量水
7.水開後打入兩個雞蛋
8.雞蛋熟的差不多後放入麪條
9.麪條熟後加適量鹽關火