自己做的茄丁炸醬麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.肉切丁，蔥切丁。

2.茄子去皮茄丁。

3.鍋中放油少許，加蔥、紅辣椒炒香。

4.加肉丁炒。

5.加茄丁炒至茄子失水。

6.加入黃豆醬、番茄醬、老乾媽4:1:1，翻炒，炒香後關火。

7.麪條煮熟過水。

8.麪條放在下面，上面碼上茄丁炸醬，黃瓜條，蔬菜。拌一下就可以吃了。

烹飪技巧

醬料可根據自己的喜好增減。