自制臘味鍋巴飯怎麼做美味好吃

臘味鍋巴飯的做法比較特殊，是在米飯快成熟的時候把準備的臘肉、臘腸等食材放在米飯上方，這是製作臘味鍋巴飯的亮點所在。在傳統的燜米飯基礎上增加了臘肉、臘腸還有青菜，使其營養更加豐富，口味獨特，臘肉的香味在米飯熱氣的燻蒸下首先飄入鼻孔，讓人食慾劇增。

主料

輔料

具體步驟

1.米洗淨去水，倒入砂鍋中加入2匙食用油，選擇煲仔飯功能鍵。

2.鴨放姜煮一遍去腥

3.焯好的鴨子撈出放砂鍋裏

4.放無花果

5.加水開大火燒開再中小火熬30分鐘

6.營養去腫瘤的無花果湯完成

8.成品

烹飪技巧

1、米中加了油去烹調，這樣比較不沾鍋喲。