椰蓉巧克力海洋杯蛋糕怎麼做美味好吃

椰蓉巧克力海洋杯蛋糕是道非常受女性和兒童喜歡的杯裝蛋糕，顏色清新亮麗，有着濃濃的夏日風情。用巧克力的海貝點綴在海綿蛋糕上，再撒上如海浪般的椰蓉，甜美的蛋糕就做成了。不過如果天氣熱的話，裝飾的食材要儘快吃掉，否則會很容易化掉。

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋加細砂糖混合，打蛋盆坐在熱水中，打發到體積變大，顏色變淺，提起打蛋器滴落的痕跡不會很快消失

2.加入低筋粉拌勻後，加植物油拌勻

3.倒入硅膠模具中。入烤箱中層，上下火，170度20分鐘左右

4.烤好後取出晾涼。因爲拌了油，所以很好脫模

5.烤蛋糕的工夫，隔水融化巧克力，趁熱流動時倒入模具，入冰箱冷藏。凝固後倒扣模具，取出備用

6.淡奶油加細砂糖打發，裝入裱花袋擠在蛋糕上。用消化餅乾碎灑在杯蛋糕底部四周，再灑上椰蓉，最後插上巧克力海貝，裝飾幾粒糖珠即可

烹飪技巧

我用的普通八齒花嘴，如果有螺旋花嘴效果更好一些。