DIY巧克力杯子蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 所有材料準備好黃油雞蛋都要事先從冰箱取出回溫（切記一定要回溫，否則黃油會很難打發）

2. 砂糖打成糖粉備用

3. 低粉100克 泡打粉1t 可可粉20克混合過篩3次後備用

4. 室溫軟化的黃油打成乳霜狀

5. 加入糖粉 鹽 打勻

6. 邊攪打邊倒入打散的蛋液

7. 打到柔滑飽滿

8. 篩入三分之一的混合粉類刮刀切拌勻

9. 再倒入二分之一的牛奶拌勻

10. 繼續篩入三分之一的粉拌勻隨後再倒入剩餘的牛奶拌勻再把最後的三分之一的粉篩入切拌勻

11. 麪糊裝入紙杯7-8分滿即可

12. 每一小杯表面放上巧克力碎塊（我放的是水滴巧克力）

13. 烤箱預熱180度烤30分鐘

烹飪技巧

最後做好的麪糊會非常粘稠，如果很稀說明你牛奶放多了，烤完以後會收縮