米漿發酵出來的廣東醃製酸菜才正宗，又酸又脆，讓人一吃就上癮圖解
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米漿發酵，泡出來的酸菜味道特別純正，又酸又脆，讓人一吃就上癮。很多小夥伴都問我，怎樣泡酸菜纔不起白沫，今天我就來教大家泡出不起白沫，乾淨衛生的酸菜，放不放鹽都行，方法操作簡單，連手殘黨也能得心應手哦。
主料
肉質芥菜 ：適量輔料
鹽 ：適量水 ：適量
糯米粉 ：適量
詳細步驟：
第一步
芥菜清洗乾淨
第二步
糯米粉加清水拌勻
第三步
把水煮開，把菜放進去燙，不要燙太久
第四步
撈出來，放涼
第五步
把糯米粉水倒進燙菜的開水裏，一邊倒一邊攪拌，放涼
第六步
把糯米粉水倒進晾涼的菜裏面就可以了，泡1星期
